Gemeinsam mit der Solidarischen Landwirtschaft Wittenberg tauchen wir ein in die Welt des Fermentierens – eine uralte Methode, um Gemüse, Obst und mehr natürlich haltbar zu machen und den Geschmack zu veredeln!
Für alle, die Lust haben, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken oder einfach mal etwas Neues auszuprobieren – Vorkenntnisse sind nicht nötig!
Für den Fermentierworkshop solltest du mitbringen: Bügelglas oder „Weck“-Glas (mit Gummi und Klammern) für ca. 0,5 Liter Inhalt, Brettchen, scharfes Messer, Sparschäler, 2 mittelgroße Schüsseln, Haushaltswaage, Geschirrhandtuch, mittelgroßes Stück Ingwer, Salz (mineralreich und ohne Zusatzstoffe), Einweghandschuhe, etwas zum Beschweren des Gemüses (z.B. Glasdeckel), das durch die Öffnung des Glases passt, wenn vorhanden einen Einfülltrichter und eine Flasche mit 0,3 Liter Salzlösung (Zubereitung: 6g mineralreiches Salz ohne Zusatzstoffe in 0,3 Liter abgekochtes, warmes Wasser geben und verrühren). Bitte melde dich bis zum 20.3.26 verbindlich an: info@gemuesegenuss.de
Von 10:00 bis 12:30 Uhr